جزوه کنسرو سازی مقطع کارشناسی

جزوه کنسرو سازی مقطع کارشناسی

جزوه کنسرو سازی ، کد 0251 با فرمت PDF

مشخصات فایل

تعداد صفحات 153
حجم 9465 کیلوبایت
فرمت فایل اصلی pdf
دسته بندی جزوه

توضیحات کامل

فهرست فصل های ارئه شده:


فصل اول : مقدمه

فصل دوم : مواد اولیه مورد استفاده در کنسروسازی

فصل سوم : برداشت ،دریافت مواد خام و تمیز کردن

فصل چهارم : جداسازی و درجه بندی

فصل پنجم : پوست گیری ،هسته گیری و کاهش اندازه

فصل ششم : آنزیم بری

فصل هفتم : پرکردن ظرف از محصول

فصل هشتم : هواگیری و دربندی

فصل نهم : فرآیند حرارتی

فصل دهم : فساد کنسروها

فصل یازدهم : فرآورده های کنسروی


توضیحات بیشتر و دانلود



صدور پیش فاکتور، پرداخت آنلاین و دانلود